Morcilla de arroz

Morcilla de arroz, típico producto de Burgos, elaborado con carne, sangre y arroz y que tras pasar por caldera queda preparado para su consumo, aunque debe conservarse en cámara.

Son distintas las opciones que puede uno elaborar este producto, siendo las más conocidas el corte de un grosor medio de 1,5 a 2 cm,  cocinándolo vuelta y vuelta en plancha para su consumo en una tosta de pan.

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